Vihreä juustopiiras

Reseptit

10.06.2020

Kesäisen vihreä juustopiiras on varsinainen hävikkisankari. Piirakkaan voi sekoittaa mitä vain kasviksia ja aina tulee hyvää!

🥦Tähän versioon tarvitset🥦 Voitaikinaa Parsaa Parsakaalia Kesäkurpitsaa Lehtikaalia Pinaattia Valkosipulia Lehtipersiljaa Puolikkaan sitruunan mehu ja hieman kuorta 200 g Ricotta-juustoa 100 g Fetaa 3 kananmunaa Suolaa Pippuria Kurpitsansiemeniä

Muotoile voitaikina piirakkavuokaan ja esipaista taikinaa uunissa n. 10 min (200C). Paista valkosipuli pannulla ja lisää sekaan lehtipersilja, parsa ja pinaatti. Raasta kesäkurpista. Kiehauta kattilassa lehtikaali ja parsakaali ja siivilöi ylimääräiset nesteet. Sekoita kaikki kasvikset kulhossa ja lisää sekaan juustot, kananmunat, sitruunan mehu ja hieman raastettua kuorta, suolaa sekä reilusti pippuria.

Lisää pinnalle siemeniä. paista uunissa 200 C 25-30 minuuttia, anna jäähtyä ja nauti! 😍