Valmis vaaleanpunainen sokerikuorrute erityisesti pipareiden kuorruttamiseen. Sokerikuorrute sopii erinomaisesti myös muffinien ja kakkujen koristeluun  ja esimerkiksi sokeri- ja marsipaanikuvioiden kiinnittämiseen sokerimassalla tai marsipaanilla kuorrutettuihin kakkuihin. Kovettuu kuivuessaan.